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Lassi de plátano




Hoy os traigo, directamente de la India, una receta sencilla, sana y deliciosa.

Según nos cuenta la Wikipedia, el lassi es una bebida tradicional de la India hecha a base de yogur. Se bebe fría ya que tiene un gran poder refrescante. Puede ser dulce o salado, este último a veces está condimentado con comino y pimienta. También existe el lassi que añade a su composición frutas. Otra variedad es el lassi preparado con bhang (Bhang lassi), un líquido derivado del cannabis. Este tipo de lassi es legal en muchas partes de la India y frecuentemente se consume durante festividades religiosas.

Los postres lácteos se usan mucho en la India para limpiar el paladar después de una comida picante, pero nosotros lo podemos tomar de también de merienda, como reconstituyente después de una sesión de gimnasio... También es muy adecuado para que los niños coman fruta casi sin darse cuenta.

La versión del lassi que os traigo hoy es con plátano, y ya veréis que se hace en un momento.

Las cantidades de ingredientes que os pongo son por cada ración.

INGREDIENTES


  • 1 yogur natural sin azúcar
  • 100 ml de agua
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de postre de azúcar (si se quiere más dulce, añadir más)
  • 1 plátano sin piel
  • Canela en polvo (opcional)
Para hacer la receta más ligera, podéis usar un yogur desnatado y endulzar con algún edulcorante.

PREPARACIÓN


Lo mejor es tomarlo recién preparado, así que es mejor que los ingredientes estén previamente fríos de la nevera.

Batimos todo muy bien y servimos en un vaso. Si quedara muy espeso, se puede añadir algo más de agua fría, hasta obtener la textura que os guste.

Si se desea, espolvorear con canela en polvo.

En caso de que queráis prepararlo con antelación, reservar en la nevera y remover muy bien antes de servir (pero ya os digo que recién hecho está mejor).

Bueno, pues ya habéis visto lo rápido que se hace. Ya me contaréis qué os parece. 

Si os ha gustado esta receta, recordad que podéis compartirla muy fácilmente en vuestras redes sociales favoritas, con los botoncitos que hay aquí debajo.

Besitos y... ¡hasta el próximo post!

Comentarios

  1. que bueno! no conocía este poste pero me lo apunto para hacerlo!
    un beso
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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    Respuestas
    1. ¡Sí que está rico! Pruébalo, porque te vas a alegrar.
      ¡Besos!

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  2. Muy rico y apetecible!! me encantan estos postres con fruta!! Bs.

    ResponderEliminar
  3. Qué penita que tenga ingredientes que no puedo tomar, porque tiene que estar buenísimo. Pero se la paso a mi hermana :)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Sí, la verdad es que el tema de las intolerancias y alergias es complicado... Para algunas cosas se pueden buscar sustitutos (yogures sin lactosa, otro tipo de fruta,...). Pero es un tema muy delicado, y cada uno sabe lo que le sienta bien y lo que no.
      ¡Un beso!

      Eliminar

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