Palmeritas de jamón y queso (Reto "El Asalta Blogs")

 

Con esta deliciosa receta participo en el reto "El Asalta Blogs", de Gastro Andalusí. En este mes de Agosto, el blog asaltado es Hoy Cocina Vivi. 

Muchos conocéis ya este reto, de meses anteriores. Yo, por falta de tiempo, este mes es el primero que participo. Os cuento un poco por encima (aunque si queréis saber más de este reto, lo mejor es que visitéis el enlace que os he puesto arriba, o el que tengo en la columna lateral izquierda de mi blog). Este reto consiste en que cada mes un blog es "asaltado", es decir, los demás participantes en el reto seleccionan una de sus recetas y la reproducen. Después, cada uno de los asaltantes publica su interpretación de la receta elegida (con enlace a la receta original) en su propio blog. Todas las recetas "robadas" se publican el mismo día, sobre la misma hora.

 La receta que yo he elegido para cometer mi asalto es ÉSTA, y a continuación os ofrezco mi interpretación. He seguido las instrucciones de Vivi con pocas variaciones. Eso sí, yo he usado hojaldre congelado (frente al hojaldre casero) y, como hago siempre, no pinto el hojaldre con huevo, sino que lo horneo tal cual. Además, sus palmeras son más grandes que las mías (he preferido hacerlas más pequeñitas).

Es evidente que he escogido esta receta porque es muy "de mi estilo": fácil y resultona. Se hace en un momento, con ingredientes muy básicos, y resulta ideal para un picoteo, para acompañamiento,... Además, se puede dejar hecha con antelación, porque frías también están buenísimas.

INGREDIENTES

• 1 lámina de hojaldre congelado
• Jamón cocido
• Queso rallado
• Sal y pimienta
• Orégano

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 200 grados.

Extendemos la lámina de hojaldre (previamente descongelado) sobre un papel de horno y la estiramos con un rodillo. Debe tener forma rectangular.

Como vamos a hacer palmeras pequeñitas, la cortamos por la mitad a lo largo.

Salpimentamos la superficie del hojaldre y añadimos orégano.

Ponemos una buena cantidad de queso rallado bien esparcido. Encima, extendemos el jamón cocido. Esto lo haremos en cada una de las dos mitades de hojaldre.

Doblamos los extremos largos de cada tira de hojaldre hacia el centro. Encima, ponemos más queso y orégano.

Volvemos a enrollar los extremos sobre sí mismos hacia el centro. Con un cuchillo afilado, cortamos el "rulito" obtenido en rodajas, de un centímetro, más o menos.

Cuando lo tengamos todo cortado, ponemos las rodajitas planas, bien repartidas sobre el papel (que colocaremos en una placa de horno), dejando algo de separación para que el hojaldre pueda crecer.

Horneamos hasta que las palmeritas cojan un bonito tono dorado (unos 10 minutos, más o menos) y... ¡listo!

Ya sólo queda dejar que se enfríen: las podemos comer templadas, frías a temperatura ambiente o, incluso, de la nevera. ¡Están ricas de todas formas!

¿Verdad que es fácil?

Pues espero que os guste tanto como nos ha gustado a nosotros.

Yo ya estoy deseando ver qué recetas del blog de Vivi han "robado" el resto de participantes en el reto. ¿Alguno habrá elegido la misma que yo? ¡Sorpresa!

Besitos y... ¡hasta el próximo post!