Magdalenas básicas


Yo hago las magdalenas usando como base el bizcocho de limón.

Una vez hecha la mezcla, repartirla en los papelitos para magdalenas (con los del Mercadona, a mí me salen 20). Llenarlos hasta la mitad, que luego sube mucho y se puede derramar (quedando muy feo).


Puedes espolvorear la superficie con azúcar o colocar nueces y encima el azúcar.

Hornear unos 30 o 35 minutos (a 170 grados, recuerda precalentar el horno), hasta que al pinchar el centro te salga limpio. Pero no abrir el horno antes de 20 minutos, porque se estropea. Si la superficie se pone muy oscura pero aún no está hecho, bajar un poco la temperatura.

Cuando estén frías, las puedes adornar. Puedes hacer variedad: unas cuantas sólo con azúcar, otras con azúcar y nueces, otras con cobertura de chocolate, otras con un glaseado,… También puedes hacer magdalenas rellenas o usarlas como base para unos cupcakes.

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