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Mostrando entradas de febrero, 2015

Bocadillo de aguacate, tomate y anchoas

Hoy os traigo una receta muy fácil. Este bocadillo es ideal para preparar la cena en un momento, sin complicaciones y sin casi manchar. Yo diría que la única "complicación" que tiene la receta es tener en casa un aguacate en su punto.
INGREDIENTES
2 chapatas pequeñas (de 100 gr cada una)1 aguacate en su punto1 tomate1 lata de anchoas1 rodaja de cebolla1 chorrito de limónSal y pimienta Los ingredientes son para dos bocadillos con el pan de el tamaño que os indico.
PREPARACIÓN Abrimos el aguacate y, con ayuda de una cuchara, ponemos toda la pulpa en un plato. Salpimentamos y añadimos un chorrito de limón, que evitará que se ponga negro. Acto seguido, machacamos bien con un tenedor. Si no lo podéis machacar con el tenedor, es que el aguacate no estaba en su punto. Pero... ¡no lo tiréis! Aunque el sabor no va a ser el mismo, sí podéis batirlo con la batidora para que se quede cremoso. No es lo ideal, pero hace el apaño.
Pelamos el tomate y lo cortamos a daditos pequeños.
Abrimos l…

Kit de Picoteo 2015 de Manzanilla "La Guita"

El otro día me llegó a casa mi Kit de Picoteo 2015 de Manzanilla "La Guita"... ¡y me hizo una ilusión! Por eso quería compartirlo con vosotros, para daros un poquito de envidia... Jejeje... ¡Que noo, que es broma! Lo que os voy es a ensenar qué trae y qué podéis hacer para conseguir vuestro Kit... ¡gratis!
Como veis en las fotos, dentro de la cajita vienen dos tipos de queso, chorizo, pollo relleno, una lata de aceitunas, un sobre de jamón serrano, una bolsita de picos y, por supuesto, dos botellas de Manzanilla "La Guita". Vamos... ¡completísimo!

Manzanilla "La Guita" se elabora en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) y está muy presente en grandes eventos de la geografía española (las Ferias, el Rocío,...).

Y es que (aunque aún hace frío) el aire empieza ya a oler a primavera. Dentro de nada, las calles de Sevilla empezarán a oler a azahar, así que... ¡ya mismo está aquí la Feria! Y decir Feria es decir Manzanilla "La Guita". De hecho, recuerdo perf…

Lassi de plátano

Hoy os traigo, directamente de la India, una receta sencilla, sana y deliciosa.
Según nos cuenta la Wikipedia, el lassi es una bebida tradicional de la India hecha a base de yogur. Se bebe fría ya que tiene un gran poder refrescante. Puede ser dulce o salado, este último a veces está condimentado con comino y pimienta. También existe el lassi que añade a su composición frutas. Otra variedad es el lassi preparado con bhang (Bhang lassi), un líquido derivado del cannabis. Este tipo de lassi es legal en muchas partes de la India y frecuentemente se consume durante festividades religiosas.
Los postres lácteos se usan mucho en la India para limpiar el paladar después de una comida picante, pero nosotros lo podemos tomar de también de merienda, como reconstituyente después de una sesión de gimnasio... También es muy adecuado para que los niños coman fruta casi sin darse cuenta.
La versión del lassi que os traigo hoy es con plátano, y ya veréis que se hace en un momento.
Las cantidades de i…

Inspiración: Tarjeta para San Valentín

La entrada de hoy va a ser muy breve. Sólo quería enseñaros esta tarjetita de San Valentín que he hecho, por si os puede servir de inspiración, que ya faltan muy poquitos días para el 14 de Febrero.
Con esta tarjeta, además, participo en el primer reto de Bellaluna Crafts, en la categoría de San Valentín. Los requisitos son usar los colores rojo, plateado y blanco, además de una frase romántica. Y también en el reto de San Valentín de Locas por el scrap, cuyos requisitos son usar el color rojo y purpurina.


Para hacerla he usado:
Cartulina blacaCartulina rojaCartulina plateadaCartulina roja de purpurinaWashi tape rojo con corazones blancosHilo de bordar rojo Sellos acrílicos: reloj, tarro y palabras "hello" y "love"Tinta Memento Tuxedo BlackTinta Memento Gray FlannelTroqueladora de corazónTroqueladora redondeadora de esquinas 1/2 pulgadaCizallaCola blancaGlossy AccentsCuadraditos adhesivos de espuma 
Os dejo también un par de fotos de detalle:



Bueno, pues yo me des…

Hummus

Hoy os traigo una receta muy facilita de hacer, que puede servir muy bien como entrante o primer plato frío, para un picoteo sano... Según la Wikipedia, el hummus es una pasta de garbanzos con zumo de limón y otros ingredientes (según las variantes locales), muy popular a lo largo y ancho de todo Oriente Medio, incluidos Israel, Líbano, Palestina, Turquía, Grecia, Siria, Armenia y Chipre, cuyo origen parece remontarse al Antiguo Egipto. De hecho, en árabe, hummus significa simplemente "garbanzo". Circulan por la red infinidad de recetas de hummus. La que os traigo en esta ocasión es muy básica, y la he adaptado de una receta de Isasaweis.
Las cantidades son para un cuenco de tamaño mediano, ideal para dos personas (aviso: llena bastante, que son garbanzos...). Si queremos preparar más cantidad, aumentaremos proporcionalmente los ingredientes.