Mi visita a la Primera Feria de Repostería Creativa Cake&Icecream Sevilla (15-17 noviembre 2013)


Como ya os había ido contando, el fin de semana del 15 al 17 de noviembre disfrutamos en Sevilla con la Primera Feria de Repostería Creativa Cake&Icecream, un completísimo evento que consiguió reunir a una amplia representación del sector en esta zona. Así que, como siempre que voy a una muestra de este tipo, os traigo muchas fotitos, para que veáis las cositas tan chulis que había por allí, por si no pudisteis ir.

Antes de seguir, quiero agradecer a la organización de Cake&Icecream lo bien que se portaron conmigo, poniéndome las cosas muy fáciles para que os pueda hoy contar lo que allí se cocía, permitiéndome tomar las fotos que quisiera y entrevistar a los expositores. Me he sentido muy arropada, y he quedado encantadísima.

Lo cierto es que quería haber publicado este post hace una semana, pero este frío tan tremendo que se ha venido de golpe me ha dejado fuera de juego unos cuantos días. Sí, porque en Sevilla, aunque no os lo creáis, también hace frío...

Cupcakes de manzana y merengue (receta para 6 cupcakes)


Ya os he comentado que yo, desde que se acabó Halloween, ya entré en "modo-Navidad". Y hoy os traigo la primera receta navideña de este año. Se trata de unos deliciosos cupcakes de manzana, suavemente aromatizados con canela y cubiertos con un frosting de merengue. Además, aparte de estar buenísimos y ser una receta fácil de preparar, resulta que ha dado con las proporciones para que salgan seis cupcakes

Preparo esta receta en colaboración con Sweet By Madhera, que me han proporcionado ingredientes y utensilios para su elaboración y decoración. Como cuentan con tienda on-line, podéis encontrar lo mismo que yo he usado con facilidad y tenerlo en vuestra casa de manera fácil y cómoda. Además, son unas chicas encantadoras, como pudisteis ver en la entrevista que les hice el otro día. Y este fin de semana van a estar en la 1ª Feria de Repostería Creativa Cake&Icecream en Sevilla, así que tenéis una buenísima oportunidad para conocerlas en persona.

Bueno, pues ya, sin más, paso a contaros cómo se hacen estos ricos y vistosos cupcakes navideños.


Entrevista a las chicas de Sweet By Madhera


Hoy quiero contaros que he comenzado a colaborar con Sweet By Madhera, una tienda de artículos de repostería creativa (también tiene tienda on-line) que ha abierto hace muy poquito en Sevilla, en el barrio de Los Bermejales. Pero sus artífices no son nuevas en el mundillo de la Repostería Creativa, ya que llevan tiempo haciendo encargos (tartas, galletas, cupcakes...) para celebraciones especiales, como podemos ver en su blog.

Sweet By Madhera empieza ahora una nueva etapa, con la apertura de la tienda. Aquí, no sólo venden productos para repostería creativa, sino que tienen un amplio espacio para seguir realizando encargos e impartir interesantes talleres.

Así que me gustaría presentaros a Mariola y Esther, las dos valientes mujeres que han puesto en marcha este proyecto.

Granizado de café irlandés


Hoy os traigo una receta muy fácil de preparar: una adaptación del conocidísimo café irlandés (café negro, "aliñado" con whisky, y servido con nata montada por encima), pero para tomarlo granizado. Éste es un ejemplo más de lo versátil que es el CreaGranizados de Bizak, del que ya os he hablado: no sólo sirve para granizar zumos y refrescos, sino que también podemos preparar bebidas para adultos.

La verdad es que el café irlandés, en caliente, está muy rico. Pero la propuesta que yo os traigo ahora, granizado, ya está increíble. ¿Os animáis a probarlo?


Ganador del Sorteo de un CreaGranizados de Bizak

Bueno, pues ya llegó el gran día: ya tenemos el resultado del Sorteo de un CreaGranizados, por cortesía de Bizak.

Como decía en las bases del concurso, he hecho el sorteo a partir de los comentarios en el post correspondiente de este blog (había 10 hasta el momento de finalización del plazo de inscripción), con ayuda de la herramienta de números aleatorios Random.org, que me ha dado un número al azar. He comprobado que el autor del comentario cumple los requisitos que se pedían y... ¡tenemos un ganador!

Ante todo, muchas gracias a todos los participantes y a Bizak, por ofrecerme esta oportunidad de tener un detalle con vosotros.

Y ya no os hago esperar más. El ganador del sorteo es...

Botones sociales gratis


Ya ha pasado Halloween, así que yo ya estoy (oficialmente) en "modo-Navidad" (antes que el Corte Inglés, creo, jajaja...). Y para inaugurar mi nuevo estado, y como me siento generosa, quiero regalaros unos botones sociales, para que los podáis usar libremente en vuestros blogs. Lo único que os pido (porfi) es que si los usáis me nombréis y pongáis un enlace hacia mi blog.

Os traigo dos juegos de botones, con los iconos de las principales redes sociales. Son archivos .png, con fondo transparente, de 50x50 píxeles cada uno. Para descargarlos, simplemente pincháis con el botón derecho del ratón sobre cada botón, seleccionáis "Guardar imagen como" y os lo guardáis en vuestro ordenador.

Podéis usar cada juego completo o sólo los botones que os interesen. Además, al ser en colores coordinados, podéis alternar los colores (que también queda muy mono): uno azul, uno rosa, uno azul,... Para instalarlos, ya hace algún tiempo os dejé un tutorial sobre cómo instalar botones sociales en vuestro blog, que os puede ser muy útil.


Tarta de calabaza y crema de queso


Como ya os conté el otro día, después de hacer los cupcakes para Halloween me sobraron ingredientes. Como no tenía más ganas de cupcakes (ni de complicarme la vida, todo sea dicho), preparé un bizcocho de yogur de limón para montar esta tartita en un momento.

Como os digo, yo la hice como receta de aprovechamiento (¡aquí no se tira nada!), pero os incluyo los ingredientes, con los enlaces a sus respectivas recetas, por si os apetece prepararla.


Cupcakes para Halloween 2013 (de calabaza y glaseado de queso)


Hoy, más que una receta, os traigo una propuesta de decoración para vuestros cupcakes de Halloween. A mí no es que me guste especialmente esta fiesta importada, casi a la fuerza, del mundo anglosajón. De hecho, he intentado esquivarla durante muchos años. Pero cuando se tienen niños en casa, hay cosas que no tenemos más remedio que aceptar, y ésta es una de ellas.

Además, hay que reconocer que da muchísimo juego para ponernos creativos: disfraces, maquillajes, decoración, cocina... 


Crema fácil de champiñones (Reto "El Asalta Blogs")


Con esta deliciosa receta participo en el reto "El Asalta Blogs", de Gastro Andalusí. En este mes de Octubre, el blog asaltado es Gastroadikta, y la receta que he elegido para cometer mi "robo" ha sido ésta.

Aunque este reto ya lleva varios meses funcionando, ésta es la segunda vez que yo participo, por falta de tiempo. Mi primer asalto, como recordaréis, fueron unas deliciosas palmeritas saladas con jamón y queso. Pero esa es una de las cosas que me gustan de este reto: que participo cuando buenamente puedo... y si no, no pasa nada.

Este mes no quería dejar de participar, y cuando vi esta receta no me pude resistir a prepararla.

He seguido la receta de Anna, aunque con algunas variaciones, para adaptarla a mi estilo (y a mi gusto). Por ejemplo, he suprimido la cebolla, ingrediente que ella sí usa. Y no he usado caldo de pollo natural, para simplificar la receta, así que, como ya os conté cómo sustituyo el caldo de pollo en las recetas, he usado Avecrem.

El resultado ha sido una cremita suave y muy fácil de hacer, que nos ha encantado.

INGREDIENTES

  • 300 gr de champiñones
  • 1 y 1/2 pastillas de Avecrem (caldo de pollo concentrado)
  • 750 ml de agua
  • 100 ml de nata líquida
  • 2 cucharadas soperas de mantequilla
  • Pimienta

Con estas cantidades de ingredientes tendremos para 3 raciones.

PREPARACIÓN

Lavamos muy bien los champiñones y los cortamos en trozos grandes.

En una cazuela de tamaño adecuado, derretimos 1 cucharada sopera de mantequilla y echamos los champiñones. Espolvoreamos con el Avecrem y un poco de pimienta. Rehogamos a fuego medio hasta que los champiñones suelten toda su agua (unos 15 minutos, más o menos). Vamos removiendo, para que no se pegue.

Añadimos el agua y dejamos cocer otros 15 minutos.

Retiramos del fuego y trituramos muy bien.

Añadimos la nata y la otra cucharada de mantequilla (a trocitos pequeños). Cocemos a fuego lento 5 minutos más, removiendo para que se mezcle todo muy bien. Si fuera necesario, rectificamos de sal y pimienta.

¡Y listo para servir!

¿Verdad que ha sido fácil? Pues espero que os animéis a hacerla y que os guste tanto como a nosotros.

Besitos y... ¡hasta el próximo post!

Granizados caseros con el CreaGranizados de Bizak (¡y sorteo!)


¿Os gustan los granizados? A mí me encantan. Bueno, más que eso... ¡Me chiflan! Por eso acepté encantada probar este nuevo producto de Bizak: el CreaGranizados, que permite convertir fácil y rápidamente cualquier bebida en un granizado.

Estoy muy contenta con el resultado: el la foto de arriba podéis ver un granizado hecho con un zumito de melocotón. También podemos granizar bebidas sólo aptas para adultos, como este granizado de café irlandés que os propongo.

Pero es que no sólo lo voy a probar yo, sino que uno de vosotros también va a recibir en su casa un CreaGranizados gratis, gracias a Bizak. Si queréis saber cómo, sólo tenéis que seguir leyendo.


Mermelada casera de calabaza con canela y jengibre


Hoy os traigo una nueva receta para hacer mermelada casera, de esas que es muy complicado encontrar en los supermercados. Ya en otras ocasiones os he contado lo fácil que es hacer mermeladas, como la mermelada de fresa, la mermelada de plátano, la mermelada de pera... Y, como sabéis, no sólo se pueden hacer mermeladas a partir de frutas, sino que también podemos usar otro tipo de vegetales: ya lo veíamos al hacer la mermelada de pimientos del piquillo (un excelente acompañamiento para carnes e ideal en aperitivos).

Esta mermelada de calabaza que os propongo tiene un sabor dulce y especiado, que resulta ideal para rellenar dulces de otoño (cupcakes, hojaldres...) o para comerla en unas tostadas con mantequilla.


Winter is coming (punto de lectura de scrap)


Pues sí... Como veis, yo también he caído en las redes del mundo del scrap... ¡y me encanta!

Ya llevo algunas semanas trasteando con los papeles (qué chulada), tijeras, pegamento... Pero esto es lo primero que me atrevo a enseñaros. Por supuesto, le podréis encontrar mil fallos (bueno, no tantos, que es una cosa muy pequeña). Pero con este post no quería hacer un tutorial, sino enseñaros mis primeros pinitos en esto del scrap.

Un poco más adelante publicaré una entrada en el blog para explicaros en detalle qué es el scrap y el scrapbooking. Pero hoy sólo quería enseñaros este punto de lectura.

Para hacerlo, he empleado:

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Muffins de dos quesos (magdalenas saladas)


Hoy os traigo una receta salada, para compensar todo el dulce que os enseñé el post de ayer, con mi visita a Sevilla Dulce. Por cierto, tenemos que irnos preparando, porque en noviembre nos viene a Sevilla... (¡tachán tachán!... redoble de tambor...) ¡la Primera Feria de Repostería Creativa Cake & Icecream! En su web podréis ver todas las cositas chulis que nos están preparando. ¡Qué ganas! Yo voy a ir... ¿y vosotros?

Esta receta está inspirada en una que publicó hace algún tiempo Esmeralda, en su blog Recelandia, aunque yo le he hecho algunos cambios. Si no habéis probado las magdalenas saladas, ésta es una muy buena forma de empezar, ya que los ingredientes son bastante simples y la elaboración no tiene ninguna complicación.

Mi visita a Sevilla Dulce (Feria de Repostería Creativa)


Este fin de semana pasado (del 27 al 29 de septiembre de 2013), hemos tenido en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla (Fibes) una feria de repostería creativa: Sevilla Dulce. Pese a que tengo un resfriado tremendo, hice un esfuerzo para darme una vuelta por allí antes de que cerraran. Disfruté muchísimo y quiero contaros un poquito mi experiencia y enseñaros algunas de las fotos que hice.

Por ejemplo, no os perdáis esta foto que os incluyo de la mesa dulce que más me gustó de la exposición. Yo ya le he dicho a mi marido que, cuando nos volvamos a casar, eso es lo que quiero. ¿Verdad que es una maravilla?

20 cenas muy fáciles


Como ya bien sabéis, a mí no me gusta cocinar. Pero en casa nos gusta comer comida casera y menús variados. Por eso, siempre procuro tener un buen arsenal de recetas fáciles, que nos permitan comer cada día una cosa distinta, pero sin que den mucho trabajo. 

En el post de hoy quiero hacer un pequeño recopilatorio que os va a facilitar mucho la existencia. Son veinte recetas fáciles (previamente publicadas en mi blog) muy en la línea que os decía antes. Creo que es útil tenerlas todas juntas en el mismo post, para que las podáis localizar fácilmente, de un solo vistazo.

El orden en el que aparecen las recetas es puramente alfabético.



Galletas de queso y bacon (galletas saladas)

Bueno, pues después de todo esto... ¿ya sabéis lo que vais a cenar hoy? Me encantará que me lo contéis.

Si os ha gustado este recopilatorio de recetas, recordad que podéis compartirlo muy fácilmente en vuestras redes sociales favoritas, con los botoncitos que hay aquí debajo.

Besitos y... ¡hasta el próximo post!

Directorio de tiendas de repostería creativa en Sevilla


He decidido escribir este post porque creo que os puede resultar bastante útil. De hecho, cuando empecé a bichear por este mundillo de la repostería creativa en Sevilla, me hubiera encantado tener un directorio de tiendas como éste.

Como se trata de un directorio de tiendas, no incluyo los talleres que se dedican sólo a impartir cursos o a vender los productos (tartas, galletas, cupcakes,...) ya elaborados. Lo que pretendo es que podáis saber dónde comprar los utensilios, materiales e ingredientes que necesitáis para hacerlos vosotros mismos.

Por supuesto, en la mayoría de las tiendas que incluyo también dan cursos, por si os interesan. Y algunas de ellas también aceptan encargos.

Aliño de patatas con melva


Hoy os traigo una receta fresquita y rápida de hacer. Está inspirada en una receta del gran Falsarius Chef, quien nos ha enseñado lo versátil que puede llegar a ser un bote de patatas cocidas en conserva.

En esta ocasión, como os lo estoy planteando como un plato rápido, yo también lo he preparado con patatas de bote. Pero, por supuesto, lo podéis preparar también con patatas frescas, peladas y cocidas de la forma habitual, para que queden blanditas, pero sin deshacerse. Yo creo que con una patata gorda hay suficiente.


DIY: disfraz pirata con goma eva


Todos sabemos lo mucho que les gusta a los peques de la casa disfrazarse. Por eso, hoy quiero enseñaros este sencillo disfraz de pirata, que se hace en un momento y proporcionará horas de diversión a nuestros pequeños bucaneros.

La idea no es mía, sino de Ara, del blog La Colina de Puck, un espacio mágico que os recomiendo que visitéis, porque engancha. En su blog os podréis descargar la plantilla imprimible para hacer el disfraz, según las instrucciones que ella os cuenta. PINCHAR AQUÍ.

Palmeritas de jamón y queso (Reto "El Asalta Blogs")


Con esta deliciosa receta participo en el reto "El Asalta Blogs", de Gastro Andalusí. En este mes de Agosto, el blog asaltado es Hoy Cocina Vivi

Muchos conocéis ya este reto, de meses anteriores. Yo, por falta de tiempo, este mes es el primero que participo. Os cuento un poco por encima (aunque si queréis saber más de este reto, lo mejor es que visitéis el enlace que os he puesto arriba, o el que tengo en la columna lateral izquierda de mi blog). Este reto consiste en que cada mes un blog es "asaltado", es decir, los demás participantes en el reto seleccionan una de sus recetas y la reproducen. Después, cada uno de los asaltantes publica su interpretación de la receta elegida (con enlace a la receta original) en su propio blog. Todas las recetas "robadas" se publican el mismo día, sobre la misma hora.